Storicamente 2018

Studi e ricerche / Food as Heritage

Ilaria Porciani

Cibo come patrimonio. Un’introduzione

Art. no. 1

Davide Domenici

Gastropolitiche messicane. Il processo di riconoscimento UNESCO e l’idea di nazione

Art. no. 31

Laura Di Fiore

Patrimoni di origine protetta. Le procedure di Food Labelling nelle istituzioni internazionali all’incrocio tra nazionale, globale e locale

Art. no. 2

Laura Di Fiore

Bibliography “Food as Heritage”

Art. no. 3

Studi e ricerche

Mustafa Younis

Il colonialismo fascista in Libia e l’istruzione religiosa degli arabi (1934-1940)

Art. no. 14

Luca Jourdan

Cinquant'anni di guerra e conflitti nella regione del Rwenzori dell'Uganda: Stati, regni e milizie

Art. no. 9