Storicamente. Laboratorio di storia
Grattachecca
[[figure]]figures/2007/03parente/03parente_2007_02.jpg[[/figure]] Triturazione del ghiaccio necessario alla preparazione della grattachecca, presso il chiosco Alla fonte d’oro, attivo dal 1913 sul Lungotevere Sanzio, in Trastevere (Roma).
Foto di Giuseppe Parente.