Storicamente. Laboratorio di storia
Carosello napoletano
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Questa risorsa è parte dell'articolo: , La pasta come stereotipo della cucina italiana. Patrimoni simbolici e identità nazionale nell’Italia del Novecento. Storicamente 3 (2007) , nr. articolo 3.
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Dipartimento di Storia Culture Civiltà
Università di Bologna

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