Cucine nazionali a confronto. I percorsi della cucina italiana in Gran Bretagna / link1

Coffee bar

figures/2007/03tricarico/03tricarico_2007_01.jpg

Il caffè Gonnella a Glasgow (1915). La famiglia Gonnella, originaria di Barga (Lucca), fu tra le prime a trasferirsi in Scozia. Fin dagli anni ottanta dell’ottocento diverse famglie di immigrati italiani diedero inizio ad attività commerciali nel settore alimentare, dapprima come ambulanti e poi con esercizi commerciali come quello raffigurato.

Fonte: T. Colpi Italians Forward. A Visual History of the Italian Community in Great Britain, Edinburgo-Londra, Mainstream Publishing (1991).

Questa risorsa è parte dell'articolo: Daniele Tricarico , Cucine nazionali a confronto. I percorsi della cucina italiana in Gran Bretagna. Storicamente 3 (2007) , nr. articolo 4.
DOI: http://dx.doi.org/10.1473/stor391

Chiudi pagina

Coffee bar

Dipartimento di Storia Culture Civiltà Università di Bologna

Dipartimento di Storia Culture Civiltà
Università di Bologna