Cucine nazionali a confronto. I percorsi della cucina italiana in Gran Bretagna / link5

Olio d'oliva

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L’olio d’oliva per uso alimentare viene introdotto dagli immigrati italiani. Questa è l’etichetta dell’olio d’oliva della ditta Domenico Antonelli, nato a Pricinisco (Frosinone) nel 1857 e trasferitosi prima a Londra, nel 1880, e successivamente a Manchester, nel 1894.

Fonte: T. Colpi Italians Forward. A Visual History of the Italian Community in Great Britain, Edinburgo-Londra, Mainstream Publishing (1991).

Questa risorsa è parte dell'articolo: Daniele Tricarico , Cucine nazionali a confronto. I percorsi della cucina italiana in Gran Bretagna. Storicamente 3 (2007) , nr. articolo 4.
DOI: http://dx.doi.org/10.1473/stor391

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Olio d'oliva

Dipartimento di Storia Culture Civiltà Università di Bologna

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Università di Bologna